2021 что готовить на Новый год – Белого Металлического Быка

Что готовить на новый 2021 год на стол в год быка

Традиционно каждый Новый год принято встречать в соответствии с животным-символом, которое следует задобрить для привлечения удачи и множество других приятных моментов в будущие 365 дней. И тут возникает вопрос, что готовить на новый 2021 год на стол в год Белого Металлического Быка, чтобы праздничный ужин был гармонично собран из лучших и вкуснейших кулинарных изысков.

Дополнительные рекомендации по формированию меню будут актуальны для хозяек, желающих задобрить символа года. Пока есть время, чтобы определиться как встречать Новый 2021 год Быка, каждая хозяйка сможет продумать идеальное и вкусное меню в зависимости от предпочтений гостей и персональных кулинарных навыков.

Что готовить на новый 2021 год на стол в год быка

Что приготовить на новый 2021 год на стол в год быка

Особенности меню в год быка

Приближается 2021 год и многих хозяек волнует: что готовить на новый год быка. Согласно китайским традициям есть блюда, от которых желательно отказаться в новый год. Вместо говяжьего мяса существует множество эстетически привлекательных и аппетитных рецептур с другими видами мяса или без него.

Должно быть изобилие разнообразных и качественных по составу закусок. Меню на новый год 2021 и рекомендации что готовить:

  • разнообразие нарезок (сырные, колбасные, рыбные);
  • сытные гарниры (картофель, каши, тушеное рагу);
  • закуски (канапе, бутерброды, тарталетки);
  • торты, пирожные, кексы, домашний хлеб.

Для кулинаров которых волнует вопрос о разнообразии закусок на столе будет актуальна информация: какие салаты приготовить на новый год 2021. Желательно чтобы салаты состояли из множества ингредиентов: зелень, овощи, мясо, копчености, соленья. Также можно поэкспериментировать и приготовить слоеные или горячие салаты. Форма подачи может быть разнообразной, например, порционная, в стаканах, в одной большой праздничной тарелке или в виде символа года.

1. Салат «Бык»

Для тех, кто хочет удивить своих домочадцев и гостей рекомендуется освоить один яркий и необычный рецепт – салат Бык на новый год 2021. Оформление данной холодной закуски однозначно привлечет удачу в будущем году. Закуска, выполненная в виде головы символа года рассчитан на 6 порций. Также для большой компании можно количество продуктов удвоить в объеме.

Понадобится:

  • 250 г куриной отварной грудки;
  • 350 г сваренного целиком картофеля;
  • 4 яйца;
  • 1 банка консервированного зеленого горошка.
  • 300 г майонеза;
  • соль;
  • 3 ломтика вареной колбасы без содержания говядины;
  • 4 маслины;
  • сыр.

Пошаговый рецепт:

Для закуски на новогодний стол требуется подготовить отварные продукты: филе птицы, картофель, яйца.

Нарежьте куриное мясо на малые ломтики.

Натрите очищенный от кожуры картофель используя крупные лезвия терки.

Очистите яйца. Белки отделите от желтков.

Хозяйки, которые задаются вопросом: что готовить на новый 2021 год на стол в год быка – этот вариант закуски будет лучшим решением. Подготовьте для данной закуски красивую широкую и плоскую тарелку.

На блюде выложите нарезанное мясо птицы таким образом, чтобы получилась голова символа года. Подсолите по вкусу. Смажьте слой майонезом.

Поверх майонезного слоя выложите зеленый горошек.

Натрите яичные желтки и выложите их слоем поверх горошка.

Следующий слой сделайте из картофеля. Смажьте его майонезом.

 

На последнем этапе покройте верхушку салата тертыми яичными белками.

Из колбасных кусочков вырежьте нос и уши, из ломтиков сыра рога. Маслины используйте для декора ноздрей, глаз и ресниц.

Новогодний стол на 2021 год желательно накрыть так, чтобы такой яркий салат стоял в центральной части стола в обрамлении остальных блюд.

2. Семга с можжевельником в маринаде из джина

Новые рецепты– это всегда интересно и интригующе для хозяйки и гостей. Красная рыба считается праздничным и изысканным блюдом. Сочная и тающая во рту семга в обрамлении из приправ с добавлением можжевельника передает ароматы, ассоциируемые с праздником. Для тех, кто знает: что в 2021 год что должно быть на столе кроме говядины могут попробовать приготовить такую семгу.

Ингредиенты:

  • 500 г филе семги;
  • 70 мл джина;
  • пучок укропа;
  • 1 ч. ложка можжевеловых ягод;
  • 1 ч. ложка перца горошком;
  • 1 щепотка морской соли.

Для соуса:

  • 200 г сметаны;
  • небольшой пучок фенхеля;
  • половинка яблока;
  • пол-лимона;
  • 1 ст. ложка горчицы;
  • 1 ч. ложка сахарной пудры;
  • соль.

Приготовление:

Измельчите в ступке пряности для соуса: перец, соль, можжевельник и сахарную пудру.

Не обязательно тратить много времени на приготовление блюда на новогодний стол 2021. Процесс приготовления семги займет не более 1 часа минут при условии, что рыба заранее мариновалась 2 дня.

Семгу обмакните в джине. Затем обваляйте рыбу в подготовленных пряностях. Оберните рыбу свежим укропом и заверните в пленку. Уберите в холодильник на 2 суток.

Фенхель и половину яблока нарежьте тонкими ломтиками.

Выжмите сок из лимона.

Сделайте соус соединив сметану с горчицей, яблочными дольками, фенхелем. Добавьте сахарную пудру, молотый перец и свежий сок лимона.

Готовую рыбу нарежьте тонкими ломтиками. Подавайте с соусом.

3. Свинина, запеченная с сухофруктами по-новогоднему

Хозяйки, которые в поиске: что приготовить на новый год 2021 по самым простым, но проверенным и вкусным рецептам могут попробовать сделать сочную свиную вырезку в духовке. Данное горячее блюдо однозначно беспроигрышное за счет того, что сытное и эффектно смотрится на праздничном столе. Горячее мясо с румяной корочкой со вкусом медово-винных ноток отлично сочетается с начинкой из сухофруктов.

Ингредиенты:

  • 1 кг свинины;
  • 80 г чернослива без косточек;
  • 50 г кураги;
  • 60 г инжира;
  • 1 ч. ложка молотого черного перца;
  • соль.

Глазурь:

  • 1 стакан красного вина;
  • 2 ст. ложки меда;
  • 30 мл растительного масла.

Пошаговый рецепт:

Подготовьте все ингредиенты и выложите их на стол.

Сухофрукты залейте кипятком на 5 минут. Выньте фрукты и обсушите их на бумажных полотенцах.

Для кулинаров, которые знают какого животного 2021 год, и что готовить говядину не рекомендуется, предпочитают выбрать для основного горячего блюда именно сочную свиную вырезку. Сделайте в мясе несколько надрезов. Натрите его перцем.

В мясные разрезы положите сухофрукты.

Обвяжите свинину кулинарной нитью. Поместите в форму для выпечки. Смажьте вырезку смесью для глазури.

Выпекайте мясо 1,5 часа при температуре 180 градусов.

При запекании доставайте вырезку, чтобы полить ее винно-медовой глазурью.

Подавайте к столу в теплом виде целиком. Нарежьте мясо при гостях – это будет эффектный и праздничный жест.

Заключение

Рецепты на новый год 2021 оригинальны и просты в приготовлении, что с ними справится как опытная хозяйка, так и новичок-кулинар. Простые и полезные рецепты не займут много времени, а по вкусовым качествам определенно понравятся семье и гостям.

Видео: Готовим на новый 2021 год скумбрию с овощами

2021 год что должно быть на новогоднем столе

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий