Новый год уже на пороге и у каждой хозяйки составлено праздничное меню. Поскольку новогодние каникулы будут долгими, в последующие дни после 31 декабря в самый неожиданный момент могут нагрянуть гости. В таких ситуациях возникает вопрос: «Что же приготовить, когда все салаты уже надоели, а времени в обрез?». Именно на этот случай, предлагаем воспользоваться рецептами с фото и сделать на скорую руку закуски к праздничному столу.
Содержание
Закуски на праздничный стол на скорую руку
1. Бутерброды в виде елочки.
Ингредиенты:
- Французский багет;
- Парочка свежих огурчиков;
- 150 г. сыра Фета;
- Красную икру – 50 г.;
- По желанию — зелень.
Процесс приготовления:
Порежьте багет и обжарьте его на антипригарной сковороде, можно подсушить немного в духовке.
Огурец лучше нарезать вдоль тоненькими слайсами.
Мелко порубите зелень и смешайте с сыром.
Один край огурца положите на багет, сверху немного сыры, икру и снова накройте огурцом. Теперь повторите сыр и икру, таким образом формируя пирамидку, которая к верху сужается.
У вас должно получиться также, как на фото.
2. Бутерброды со шпротами и киви
оригинальная закуска на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Батон;
- Шпроты в масле (крупные);
- Колбасный копченный сырок;
- 5 ст. л. майонеза;
- Киви;
- Зубчик чеснока.
Процесс приготовления необычной закуски:
Начните с приготовления соуса: почистите чеснок, с помощью чеснокодавки измельчите и добавьте в майонез, перемешайте.
Сыр лучше натереть на мелкой терке и смешайте его с чесночным соусом.
Нарежьте батон и немного подсушите в духовке, тостере или на сковороде.
Киви очистите от кожицы и нарежьте на тонкие слайсы.
Багет намажьте соусом, сверху положите шпротинку и киви.
Вот как выглядит закуска на праздничный стол (рецепты с фото):
3. «Елочные шарики»
Холодная закуска на праздничный стол
Ингредиенты:
- куриное филе (отварное) — 250 г.;
- плавленый сыр;
- оливки;
- половина стакана очищенных грецких орехов или арахиса;
- 2 ст.л. сметаны;
- по вкусу зелень, соль и чеснок.
Процесс приготовления:
Мясо мелко нарежьте.
На терке натрите сыр.
Измельчите зелень, по желанию чеснок. Все ингредиенты смешайте и добавьте сметану.
Орехи измельчите в блендере.
Из полученной смеси сформируйте шарики среднего размера и обваляйте в орехах.
Оливки порежьте тонкими слайсами. На каждый шарик положите оливку и вставьте луковую или укропную петельку, чтобы получилась игрушка.
Можно заменить отварное мясо и сделать салат с копченной куриной грудки.
4) «Мандариновый шок»
В новогодние праздники в любом доме обязательно найдутся мандарины, которые можно использовать для приготовления очень вкусного праздничного салата.
Ингредиенты:
- 100 г. твердого сыра;
- Майонез;
- 2-3 зубчика чеснок.
Рецепт салата приготовление:
Сыр нарезаем на мелкие кубики.
Мандарин очищаем от кожуры и каждую дольку от белых прожилок (иначе, мандарин может горчить).
Мандариновые дольки нарезаем на 3-4 части.
Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с майонезом.
Добавляем сыр и мандарины к соусу, перемешиваем. Выкладываем простой салат с помощью сервировочного кольца.
Рецепты быстрых закусок и новогодних салатов должны быть в книге рецептов или заметках каждой женщин
Приятного аппетита!
